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Lombos de peixe com cerveja

Receita de Lombos de peixe com cerveja. Descubra como cozinhar a receita de Lombos de peixe com cerveja de maneira prática e deliciosa com a Teleculinária!

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Tempo Total 1 10

Tempo de preparação 35

Tempo de cozedura 35

Serve:

Ingredientes

800 g lombos de peixe sem pele e espinhas
1 lata pequena tomate pelado
1 cebola
3 dentes alho
2 dl cerveja
1 dl azeite
Sumo de 1 limão
Salsa ou coentros picados q.b.
Sal e pimenta q.b.

Modo de preparação

Tempere os lombos de peixe com pouco sal e o sumo de limão. Descasque a cebola e os alhos, pique tudo muito finamente, deite para um tacho, junte o azeite, leve ao lume e deixe cozinhar até a cebola ficar macia.
Adicione o tomate pelado picado com o molho, mexa e deixe cozinhar durante 10 minutos. Junte depois a cerveja, tempere com sal e pimenta, mexa e deixe cozinhar, em lume brando, durante 10 minutos.
Passe os lombos de peixe por farinha, sacuda-os bem, adicione-os ao tacho e deixe cozinhar durante 10 minutos. Depois retire do lume e sirva polvilhados com salsa ou coentros picados. Acompanhe com uma das guarnições sugeridas.

Notas

Escolha os lombos de peixe que preferir, por exemplo perca, maruca ou corvina.
Nota do Chefe - Escolha os lombos de peixe que preferir, por exemplo perca, maruca ou corvina.

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