Lombo de porco no forno com cebolas e batatinhas
Esta receita é a ideal para um almoço em família. O que lhe parece? Experimente este lombo de porco com cebolas e batatinhas.
Tempo Total
1 hora hora 10 min min
Tempo de cozedura
1 hora hora 10 min min
Serve: 6
Ingredientes
Ingredientes
1 lombo porco com aprox.1,200 kg 1 kg batatinhas 200 g cebolinhas novas 3 dentes alho 2 dl vinho branco 0,5 dl azeite 1 colher (sobremesa) margarina 1 colher (sobremesa) pimentão-doce 1 cubo caldo de carne 1 folha louro 1 ramo salsa Sal e piripiri q.b
Modo de preparação
Coloque o lombo num tabuleiro e tempere-o com os dentes de alho picados, o vinho branco, a folha de louro, o pimentão-doce, o ramo de salsa, o caldo de carne desfeito, sal e piripiri. Envolva bem e deixe marinar durante 30 minutos.
Ligue o forno a 180 graus. Descasque as cebolinhas e as batatas, junte-as ao tabuleiro, regue com o azeite e adicione a margarina em pedacinhos sobre a carne. Leve depois ao forno durante 50 minutos, regando de vez em quando com o próprio molho e com um pouco de água se começar a ficar muito seco. Vire a carne pelo menos uma vez.
Retire do forno e sirva a carne fatiada com as batatas e as cebolas.
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