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Iscas de peixe

Receita de Iscas de peixe. Descubra como cozinhar a receita de Iscas de peixe de maneira prática e deliciosa com a Teleculinária!

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Tempo Total 1 20

Tempo de preparação 40

Tempo de cozedura 40

Serve:

Ingredientes

1 cebola
5 colheres (sopa) azeite
500 g peixe cozido
2 Ovos
1 ramo salsa picada
5 colheres (sopa) farinha
1 colher (chá) fermento em pó
Sal e pimenta q.b.
Óleo para fritar

Modo de preparação

Descasque a cebola, pique-a, deite-a para uma frigideira, junte o azeite, leve ao lume e deixe cozinhar até a cebola ficar transparente. Retire do lume e deixe arrefecer. Limpe o peixe cozido de peles e espinhas, desfaça-o muito bem, deite-o para uma tigela e junte a cebola.
Adicione os ovos previamente batidos...
...a salsa picada, a farinha e o fermento.
Misture depois tudo muito bem. Rectifique o sal e tempere com uma pitada de pimenta.
Leve ao lume uma frigideira com óleo, deixe aquecer, junte colheradas da mistura anterior, achate-as com um garfo e deixe-as fritar até ficarem douradinhas de ambos os lados. Retire, escorra e sirva frias ou quentes e acompanhadas com salada.

Notas

Aproveite sobras de peixe cozido para fazer esta receita. Pode ser pescada, garoupa ou outro peixe.
Nota do Chefe - Aproveite sobras de peixe cozido para fazer esta receita. Pode ser pescada, garoupa ou outro peixe.

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