Frango com molho diabo

Arranje o frango, ate-lhe as pernas e as asas com fio de cozinha para se manter inteiro e coloque-o num tabuleiro. Tempere-o com sal, os dentes de alho picados, o pimentão-doce, o sumo de limão, o vinho branco, a folha de louro e as malaguetas cortadas em tirinhas. Envolva muito bem e deixe marinar durante 30 minutos, regando de vez em quando com a marinada.

Depois regue com o azeite, disponha a margarina em pedacinhos por cima e leve ao forno pré-aquecido a 180°C durante 45 minutos, regando de vez em quando com o próprio molho.

Retire o frango do forno e sirva-o decorado a gosto ou como vê na foto. Acompanhe com arroz branco seco e também com salada.