Frango assado com molho balsâmico

Coloque o frango num tabuleiro e reserve. Numa tigela, misture o molho de soja, o vinagre balsâmico, o sumo de limão, os alhos picados, o ketchup e o louro partido. Regue o frango com este molho.

Espalhe o chili cortado em rodelas, metade da manteiga em pedacinhos e os arandos por cima, misture e leve ao forno, pré-aquecido a 190ºc, durante 40 minutos, mexendo a meio do tempo.

Coza a massa em água temperada com sal, depois escorra-a e volte a colocá-la no tacho. Misture a restante manteiga, a salsa picada, sal e pimenta. Retire o frango do forno, coloque-o numa travessa juntamente com a massa e sirva de imediato.