Fatias de coco com leite condensado
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Tempo Total
1 hora 40 min
Tempo de preparação
50 min
Tempo de cozedura
50 min
Serve: 10
Ingredientes
Ingredientes
- 400 g açúcar
- 170 g farinha
- 200 g coco ralado
- 100 g chocolate branco
- 100 g manteiga
- 1 lata leite condensado
- 5 Ovos
- 2 dl leite de coco
- 0,5 dl óleo
- 1 colher (sobremesa) fermento em pó
- Manteiga para untar
- Papel vegetal
Modo de preparação
- Separe as gemas dos ovos. Deite as gemas para uma tigela, junte o açúcar e bata, envolva 80 g de coco ralado. Leve ao lume a manteiga a derreter, junte o óleo e verta no preparado anterior, misture. Adicione o leite de coco e mexa. Peneire a farinha com o fermento e junte à massa.
- Numa tigela à parte bata as claras em castelo e envolva também. Forre um tabuleiro com papel vegetal, unte-o com manteiga e verta por cima a massa. Leve ao forno pré-aquecido a 180ºc durante 25 minutos. Verifique a cozedura com um palito, retire e desenforme.
- Leve ao lume um tacho com o leite condensado, junte o chocolate branco em pedaços e deixe derreter. Verta sobre o bolo, polvilhe com o restante coco ralado e corte em fatias.
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