Esparguete à bolonhesa gratinado
Esta receita de esparguete gratinado com carne é uma verdadeira explosão de sabores reconfortantes! Com ingredientes simples e fácil de confecionar, pode criar uma refeição que fará sucesso em qualquer ocasião.
Tempo Total
45 min
Tempo de preparação
45 min
Serve: 4
Ingredientes
Ingredientes
- 400 g Carne picada de vaca
- 200 g Carne picada de porco
- 400 g Esparguete
- 1 Cenoura
- 1 Talo de aipo
- 1 Dente de alho
- 200 g Queijo mozarela ralado
- 100 g Polpa de tomate
- 100 ml Vinho tinto
- q.b. Azeite
- q.b. Sal e pimenta
Modo de preparação
- Coloque num tacho a cebola, o dente de alho, o aipo e a cenoura, tudo bem picadinho. Junte um pouco de azeite e deixe refogar muito bem.
- De seguida, adicione as carnes, tempere com sal e pimenta e deixe cozinhar durante 10 minutos, em lume brando, até a carne ficar bem solta. Regue depois com o vinho e deixe evaporar.
- Acrescente depois a polpa de tomate e deixe cozinhar durante mais 10 minutos. No final, retifique os temperos.
- Coza o espaguete de acordo com as indicações da embalagem. Escorra-o e envolva-o com o preparado de carne. Coloque num tabuleiro de forno e cubra com o queijo ralado. Leve ao forno, pré-aquecido a 180ºC, até gratinar. Retire e sirva quente.
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