Entrecosto no forno com batata à padeiro

Arranje o entrecosto e disponha num tabuleiro.

Descasque, lave os dentes de alho e a cebola. Pique os dentes de alho e corte a cebola em meias-luas.

Num tabuleiro de forno ou pirex, junte o entrecosto, os dentes de alho, a cebola, o pimentão-doce, o presunto, a folha de louro, o vinho branco, sal e pimenta. Envolva tudo e deixe marinar durante cerca de 20 minutos

Regue com o azeite e leve ao forno durante pré-aquecido a 180ºc, durante cerca de 20 minutos.

Descasque as batatas, corte-as em gomos, abra o forno e adicione-as ao tabuleiro. Leve novamente ao forno durante mais 35 minutos aproximadamente ou até que tudo fique assado. Retire do forno e sirva decorado a gosto.