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Ensopado de borrego à serrana

Name: Ensopado de borrego à serrana
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Ingredients: 1 cebola; 2 dentes alho; 500 g costeletas de borrego; 1 folha louro; 5 colheres (sopa) azeite; 2,5 dl vinho branco; 1 kg batatinhas; 4 dl caldo de carne; Sal e pimenta q.b.

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Receita de Ensopado de borrego à serrana. Descubra como cozinhar a receita de Ensopado de borrego à serrana de maneira prática e deliciosa com a Teleculinária!

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Tempo Total 1

Tempo de preparação 30

Tempo de cozedura 30

Serve:

Ingredientes

1 cebola
2 dentes alho
500 g costeletas de borrego
1 folha louro
5 colheres (sopa) azeite
2,5 dl vinho branco
1 kg batatinhas
4 dl caldo de carne
Sal e pimenta q.b.

Modo de preparação

Descasque a cebola e os dentes de alho. Deite as costeletas para um tacho, junte o louro, a cebola cortada em meias luas e os alhos esmagados, adicione também o azeite e o vinho branco, tempere com sal e pimenta, tape, leve ao lume e deixe cozinhar, mexendo de vez em quando, até as costeletas ficarem douradinhas.
Descasque as batatinhas, lave-as, junte-as ao tacho, acrescente o caldo de carne, misture, tape e deixe cozinhar, sacudindo o tacho de vez em quando, até as batatas ficarem cozidas. Retire do lume e sirva quente decorado a gosto.

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