Empadinhas de chouriço
Receita de Empadinhas de chouriço. Descubra como cozinhar a receita de Empadinhas de chouriço de maneira prática e deliciosa com a Teleculinária!
Tempo Total
2 horas
Tempo de preparação
1 hora
Tempo de cozedura
1 hora
Serve: 4
Ingredientes
Ingredientes
- 2 chouriços carne
- 300 g espinafres
- 200 g cogumelos
- 100 g azeitonas verdes descaroçadas
- 300 g farinha
- 80 g margarina
- 0,5 dl azeite
- 1,2 dl água
- 1 ramo salsa
- Sal e pimenta q.b.
- Ovo batido para pincelar
- Farinha para polvilhar
- Película aderente
Modo de preparação
- Misture a farinha com a margarina até ficar tipo pão esfarelado, adicione a água e amasse até ficar uma massa macia e lisa. Embrulhe em película aderente e deixe repousar.
- Aqueça o azeite numa frigideira, adicione os cogumelos picados finamente e deixe saltear até ganharem cor. Junte depois os espinafres, tempere com sal e pimenta e deixe saltear até ficarem macios. Retire a pele aos chouriços, corte-os em pedaços, triture numa picadora e deite numa tigela. Adicione a mistura da frigideira e a salsa picada e misture bem.
- Estenda a massa polvilhada com farinha, corte-a em rodelas grandes e outras mais pequenas e forre forminhas com as rodelas maiores. Recheie com a mistura anterior, tape com as rodelas mais pequenas e pressione as margens para unir bem. Pincele com ovo batido e leve ao forno pré-aquecido a 180°C durante 30 minutos. Retire, desenforme e sirva com as azeitonas.
Gostou? Então vai querer ver estas
