Docinhos de café

Deite, para uma tigela, o leite em pó, o preparado para pudim, o açúcar e a margarina e misture bem. Junte o leite de coco e o café, aos poucos e mexendo sempre até ficar uma mistura moldável. Deixe descansar durante 15 minutos.

Prepare a cobertura: Num prato, misture o leite com o coco ralado.

Passe as mãos pela clara e molde bolinhas com a mistura. Depois passe-as pelo preparado de coco da cobertura, coloque-as dentro de caixinhas de papel, decore com grãos de café, como vê na foto, e sirva.