Doce de gemas
Receita de Doce de gemas. Descubra como cozinhar a receita de Doce de gemas de maneira prática e deliciosa com a Teleculinária!
Tempo Total
1 hora 20 min
Tempo de preparação
40 min
Tempo de cozedura
40 min
Serve: 6
Modo de preparação
- Leve ao lume um tacho com o açúcar e a água até obter o ponto pérola.
- Numa tigela, bata as gemas, adicione-as ao preparado anterior em fio e mexendo sempre e leve novamente ao lume até engrossar. Retire do lume, coloque numa taça e deixe arrefecer.
- Bata então as claras em castelo bem firme, junte-as à mistura das gemas e envolva bem. Disponha numa taça grande ou em tacinhas individuais, polvilhe com canela a gosto e sirva.
Gostou? Então vai querer ver estas
