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Tempo Total
20 min
Tempo de cozedura
20 min
Serve: 6
Ingredientes
Ingredientes
- 200 g Bolacha tipo Maria
- 180 g Açúcar
- 100 ml Leite
- 5 Clara M
- 3 Folhas de gelatina
- 2 Requeijões
- q.b. Café
Modo de preparação
- Demolhe as folhas de gelatina em água fria, durante 5 minutos. Triture 50 g das bolachas e reserve. Passe os requeijões pelo passador de rede, junte o leite e o açúcar e bata bem.
- Numa taça, bata as claras em castelo firme. Escorra as folhas de gelatina e leve a derreter no micro-ondas, sem deixar ferver. Incorpore-as no preparado dos requeijões, batendo sempre, e envolva depois esse preparado com as claras.
- Numa taça, disponha camadas alternadas de creme e bolachas, previamente passadas por café, e leve depois ao frigorífico. Retire, polvilhe com bolacha triturada e sirva.
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