Coloque as gemas numa tigela, adicione o interior da vagem de baunilha e o leite e bata bem. Acrescente depois a farinha custard e o açúcar e envolva bem.
Transfira o preparado anterior para um tacho e leve ao lume até engrossar.
Distribua o creme por taças e leve ao forno, pré-aquecido a 180ºc, por cerca de 10 a 15 minutos. Retire e deixe arrefecer antes de servir.