Couves-de-bruxelas gratinadas
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Tempo Total
1 hora 20 min
Tempo de preparação
40 min
Tempo de cozedura
40 min
Serve: 4
Ingredientes
Ingredientes
- 700 g couves-de-bruxelas
- 1 colher (café) sal
- 2 colheres (sopa) azeite
- 2 colheres (sopa) amido de milho
- 2,5 dl leite magro
- Pimenta e noz-moscada q. b.
- 100 g queijo magro ralado
- 1 ovo cozido
Modo de preparação
- Arranje e coza as couves-de-bruxelas em água temperada com sal, durante cerca de 20 minutos.
- Aqueça o azeite e junte-lhe o amido de milho, mexa para que não faça grumos e adicione o leite, a pouco e pouco e sem parar de mexer. Deixe cozer até obter um creme aveludado. Tempere com pimenta e noz-moscada.
- Escorra as couves, coloque-as num prato de forno, cubra-as com o creme obtido e polvilhe com o queijo ralado e o ovo cozido picado.
- Leve ao forno aquecido a 180° C, durante cerca de 10 minutos, até obter um gratinado dourado.
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