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Costeletas de vitela de Portalegre

Receita de Costeletas de vitela de Portalegre. Descubra como cozinhar a receita de Costeletas de vitela de Portalegre de maneira prática e deliciosa com a Teleculinária!

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Tempo Total 1

Tempo de preparação 30

Tempo de cozedura 30

Serve:

Ingredientes

4 costeletas vitela médias
3 tomates
2 cebolas
0,5 dl vinho branco
2 colheres (sopa) banha
1 colher (sopa) manteiga
1 ramo salsa
Sal e pimenta q.b.

Modo de preparação

Leve uma frigideira ao lume com a banha, deixe aquecer, junte as costeletas de vitela, tempere com sal e deixe-as fritar de ambos os lados a gosto.
Descasque e lave as cebolas, corte-as em rodelas ou meias luas e deite para um tacho. Adicione a manteiga, leve ao lume e deixe cozinhar até começar a ficar douradinha. Junte os tomates picados sem pele e sementes, o ramo de salsa e o vinho branco, tempere com um pouco de sal e pimenta e deixe cozinhar até ficar macio.
Deite sobre as costeletas e sirva decorado a gosto. Pode acompanhar com favas guisadas ou salteadas.

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