Costeletas de borrego grelhadas com batatas a murro
Receita de Costeletas de borrego grelhadas com batatas a murro. Descubra como cozinhar Costeletas de borrego grelhadas com batatas a murro
Tempo Total
2 horas
Tempo de preparação
1 hora
Tempo de cozedura
1 hora
Serve: 4
Ingredientes
Ingredientes
- 700 g costeletas de borrego
- Sumo de limão e coentros q.b.
- 1 colher (café) sal
- Pimenta q.b.
- 600 g batatas pequenas
- 4 dentes alho
- 5 colheres (sopa) azeite
- 1 colher (sopa) vinagre
Modo de preparação
- Arranje as costeletas e tempere-as com sumo de limão, sal e pimenta. Ligue o forno a 180° C.
- Lave as batatas e coloque-as num tabuleiro. Polvilhe-as com um pouco de sal grosso e leve ao forno durante 45 minutos. Retire do forno e reserve em local quente.
- Leve depois as costeletas a grelhar de ambos os lados a gosto. Descasque os dentes de alho e pique-os finamente, assim como coentros a gosto.
- Numa taça, misture bem o azeite com o vinagre, sal e pimenta. Coloque as costeletas e as batatinhas numa travessa, regue-as com o molho e sirva com decoração a gosto.
Notas
Espete um garfo nas batatas para verificar se estão assadas.
Nota do Chefe - Espete um garfo nas batatas para verificar se estão assadas.
Nota do Chefe - Espete um garfo nas batatas para verificar se estão assadas.
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