Peru à Brás Gratinado - Receita Chef em Família Mimosa
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Tempo Total
1 hora
Tempo de preparação
30 min
Tempo de cozedura
30 min
Serve: 4
Ingredientes
Ingredientes
- 1 kg costeletas de borrego
- 4 dentes alho
- 150 g manteiga
- Sumo de 1 limão
- Salsa q.b.
- Sal e pimenta q.b.
Modo de preparação
- Arranje as costeletas de borrego e tempere-as com sal e pimenta.
- Descasque e lave os dentes de alho, deite-os para o copo do robot, junte a manteiga, o sumo de limão e um raminho de salsa, tempere com sal e pimenta e ligue 15 segundos na velocidade 6. Passe depois com a espátula e ligue mais 15 segundos, agora na velocidade 7.
- Grelhe as costeletas de borrego a gosto de ambos os lados. Depois sirva-as acompanhadas com a manteiga à parte e salada a gosto.
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