Cogumelos salteados com ovos de codorniz
Cogumelos salteados com ovos de codorniz. Descubra como cozinhar Cogumelos salteados de maneira prática e deliciosa com a TeleCulinária!
Tempo Total
30 min
Tempo de preparação
15 min
Tempo de cozedura
15 min
Serve: 2
Ingredientes
Ingredientes
- 200 cogumelos Paris
- 100 g presunto fatiado
- 20 g figos secos
- 4 ovos codorniz
- 2 dentes alho
- 2 colheres (sopa) azeite
- 1 ramo tomilho
- Sal e pimenta q.b.
Modo de preparação
- Lave os cogumelos e corte-os em quartos. Descasque os dentes de alho, esmague-os e coloque-os numa frigideira. Leve ao lume a alourar no azeite junto com os cogumelos.
- Corte o presunto em tiras mais pequenas e junte aos cogumelos, deixe cozinhar em lume alto, mas sem queimar. Adicione o tomilho e os figos secos cortados ao meio e envolva.
- Parta os ovos de codorniz para a frigideira e deixe cozinhar até ficarem estrelados. Tempere com sal e pimenta e sirva a gosto.
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