Folhadinhos de carne
Massa folhada e um irresistível recheio de carne fazem destes folhados uma tentação. Experimente aí em casa a receita e deixe-se levar pelo seu rico sabor.
Tempo Total
2 horas
Tempo de preparação
1 hora
Tempo de cozedura
1 hora
Serve: 10
Ingredientes
Ingredientes
- 1 embalagem massa folhada congelada
- 300 g carne de novilho picada
- 1 cebola pequena
- 1 dente alho
- 1 ovo l
- 4 colheres (sopa) tomate em cubos
- 1/2 colher (chá) paprica
- Azeite q.b.
- Sementes de chia q.b.
- Sal e pimenta q.b.
- Farinha para polvilhar
- Papel vegetal q.b.
Modo de preparação
- Leve a lume médio um tacho com um fio de azeite, a cebola e o alho picados e deixe refogar durante 4 minutos. Junte a carne picada e a paprica e deixe cozinhar bem.
- Acrescente o tomate e envolva tudo muito bem. Tempere com sal e pimenta e deixe cozinhar, até ficar bem seco. Retire do lume e deixe arrefecer completamente.
- Depois de descongelada, estenda a massa folhada sobre uma superfície enfarinhada e corte-a tiras. Coloque a mistura anterior na parte central das tiras e enrole.
- Disponha os folhadinhos num tabuleiro forrado com papel vegetal, e pincele-os com o ovo batido. Salpique com sementes de chia e leve ao forno, pré-aquecido a 220ºc, até ficarem bem altos e dourados.
Notas
Os folhados de carne são uma escolha popular para quem busca uma refeição prática e saborosa. Este prato combina a leveza e a crocância da massa folhada com um recheio suculento e bem temperado de carne, criando uma harmonia perfeita de texturas e sabores. A massa, quando assada, forma camadas finas e douradas que envolvem o recheio, mantendo-o úmido e aromático.
Este tipo de receita é bastante versátil, permitindo a incorporação de diferentes tipos de carnes e temperos, adaptando-se ao gosto de cada um e àquilo que se tem disponível na cozinha. Os folhados podem ser preparados em tamanhos individuais, perfeitos para servir como aperitivos em festas e reuniões, ou em tamanhos maiores, adequados para uma refeição mais completa.
Além de deliciosos, os folhados de carne são uma ótima opção para impressionar os convidados, pois apresentam uma aparência elegante e apetitosa. São também uma excelente escolha para lanches rápidos ou para levar em piqueniques, proporcionando uma refeição saborosa e conveniente em qualquer ocasião.
Este tipo de receita é bastante versátil, permitindo a incorporação de diferentes tipos de carnes e temperos, adaptando-se ao gosto de cada um e àquilo que se tem disponível na cozinha. Os folhados podem ser preparados em tamanhos individuais, perfeitos para servir como aperitivos em festas e reuniões, ou em tamanhos maiores, adequados para uma refeição mais completa.
Além de deliciosos, os folhados de carne são uma ótima opção para impressionar os convidados, pois apresentam uma aparência elegante e apetitosa. São também uma excelente escolha para lanches rápidos ou para levar em piqueniques, proporcionando uma refeição saborosa e conveniente em qualquer ocasião.
Gostou? Então vai querer ver estas
