Coelho com ervilhas

Descasque e lave a cebola e os dentes de alho, corte a cebola em pedaços, deite tudo no copo do robot, junte o caldo carne e ligue 5 segundos na velocidade 5 (6 segundos e velocidade 6 na Mycook). Deite para uma tigela.

Corte o coelho em pedaço, adicione-os à tigela, junte também o vinho branco, o azeite, o pimentão-doce, um ramo de alecrim, a folha de louro, sal e pimenta, envolva e deixe marinar durante 20 minutos. Coloque depois o coelho escorrido no recipiente para cozinhar a vapor.

Descasque e lave as cenouras, corte-as em cubinhos e junte-os ao recipiente. Adicione também as ervilhas à volta do coelho e tempere as ervilhas e as cenouras com uma pitada de sal. Deite a marinada da carne e mais 500 g de água para o copo, rectifique os temperos, encaixe o recipiente de vapor por cima, feche e programe na temperatura vapor (120°C na Mycook), durante 40 minutos, na velocidade 2 (velocidade 3 na Mycook). Misture depois o coelho, as ervilhas e a cenoura com o caldo do copo e sirva decorado a gosto.