Clafoutis de frutos do bosque e amêndoa
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Tempo Total
2 horas
Tempo de preparação
1 hora
Tempo de cozedura
1 hora
Serve: 6
Ingredientes
Ingredientes
- 400 g frutos silvestres frescos (amoras, framboesas, groselhas, etc.)
- 70 g açúcar
- 50 g açúcar mascavado
- 50 g amêndoa em pó
- 2,5 dl natas
- 2 ovos + 2 gemas
- 2 colheres (sopa) farinha
- Manteiga para untar
Modo de preparação
- Ligue o forno a 190 graus. Unte um pirex ou tabuleiro de louça com manteiga e espalhe os frutos silvestres no fundo.
- Deite o açúcar e o açúcar mascavado no liquidificador, junte a amêndoa em pó, a farinha, os ovos, as gemas e as natas e ligue até ficar uma mistura cremosa. Deite sobre os frutos vermelhos e leve ao forno durante cerca de 35 minutos ou até ficar bem cozido.
- Retire do forno, deixe amornar a sirva decorado a gosto. Pode polvilhar com açúcar em pó e juntar mais frutos, como vê na foto.
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