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Choco frito na air fryer

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Experimente choco frito na air fryer: uma versão mais saudável e igualmente saborosa do clássico português, crocante por fora e tenro por dentro!

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Tempo Total 1 30

Tempo de preparação 45

Tempo de cozedura 45

Serve:

Ingredientes

1 choco grande (cerca 850 g)
3 dentes alho
2 ovos m
40 g farinha sem fermento
1 folha louro
Sumo de 1 limão
Sal e pimenta preta q.b.
Farinha para panar
Rodelas de limão para decorar
800 g batatas
2 colheres (sopa) azeite
PARA A MAIONESE:
150 g maionese
2 dentes alho picados
coentros picados q.b.
sal e pimenta q.b.

Modo de preparação

Lave o choco, corte-o em tiras grossas e tempere com sal, alho picado, uma folha de louro e sumo de limão e deixe marinar durante 30 minutos.
Bata os ovos e acrescente-lhes a farinha, até obter um polme grosso.
Passe as tiras de choco pelo polme e depois por farinha.
Coloque na air fryer e programe 180º durante 25 minutos.
Descasque as batatas e corte-as em palitos, e coloque numa tigela, junte o azeite e tempere com sal, envolva e disponha na air fryer. Programe 180º durante 25 minutos, a meio do tempo abra e mexa.
Prepare a maionese juntando todos os ingredientes numa taça e envolvendo bem, leve ao frio durante alguns minutos.

Notas

Se gostar de um prato mais douradinho, pode sempre pulverizar ou colocar um fio de azeite depois de colocar o choco na air fryer.
O tempo exato pode variar dependendo do modelo da sua air fryer
Sugestão do Chef: Coloque uma folha de papel vegetal anti-aderente, na air fryer, antes de começar a cozinhar, ou em alternativa opte por um recipiente de silicone, próprio para estes aparelhos. Desta forma, evita sujar o cesto.
O choco frito na air fryer é uma alternativa saudável ao tradicional prato português, mantendo todo o sabor e textura crocante. Esta versão utiliza menos óleo, sendo ideal para quem procura opções de refeição mais leves. O choco, temperado e envolto numa camada de panado, fica dourado e delicioso, cozinhado de forma uniforme pela tecnologia da air fryer. Perfeito para um jantar rápido ou uma refeição especial, oferece todao o sabor do choco frito com benefícios adicionais para a saúde.

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