Modo de preparação
  • Descasque e lave a cebola e os dentes de alho e pique-os finamente. Retire o courato ao bacon e corte-o em cubinhos. Deite, numa picadora, o bacon, a cebola e os alhos e ligue até ficar bem picado.
  • Deite a carne de vaca picada para uma tigela e junte a mistura anterior.
  • Acrescente folhinhas de alecrim, rectifique o sal, tempere com pimenta e misture muito bem.
  • Molde depois 8 hambúrgueres numa bancada polvilhada com farinha.
  • Grelhe os hambúrgueres numa chapa ou frite-os num pouco de azeite.
  • Lave os tomates e corte-os em rodelas. Lave a arranje as folhas de alface. Coloque depois os hambúrgueres, a alface, o queijo e o tomate nos pães, tal como vê na foto. Decore a gosto e sirva.
Notas
O alecrim dá um paladar mais ''português'' a estes hambúrgueres. Mas se quiser, pode não utilizar.
Nota do Chefe - O alecrim dá um paladar mais ''português'' a estes hambúrgueres. Mas se quiser, pode não utilizar.

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