Unte pequenas formas com bastante manteiga e polvilhe-as com farinha. Numa tigela, bata o açúcar com os ovos. Acrescente a farinha, o fermento, o leite e a manteiga derretida e mexa bem.
Verta a massa para as formas e leve-as ao forno, pré-aquecido a 180ºc, durante 15 minutos.
Desligue o forno, aguarde 10 minutos e depois retire as formas. Deixe arrefecer um pouco, desenforme e sirva os bolinhos mornos ou frios, polvilhados com canela e açúcar em pó.