Ceviche de atum fresco
Nunca experimentou fazer ceviche? Chegou o dia para o fazer, não perca mais tempo, vai adorar experimentar! Em primeiro lugar esta receita de atum fresco é a delícia. Depois, sabemos que vai deixar todos aí em casa rendidos. Um prato de peixe delicioso para variar e surpreender aí em casa :)
Tempo Total
1 hora
Tempo de preparação
30 min
Tempo de cozedura
30 min
Serve: 4
Ingredientes
Ingredientes
- 600 g lombo de atum fresco
- 200 g tomates cereja
- 100 g mistura de alfaces
- 50 ml azeite
- 1 colher (sopa) molho de soja
- 2 limas
- Sumo de 1/2 limão
- Sumo de 1/2 laranja
- 1 raminho coentros
- Croutons q.b.
- Pimenta-de-caiena em pó q.b.
- Sal grosso ou flor de sal q.b.
Modo de preparação
- Lave a alface e deixe escorrer. Lave os tomatinhos e corte-os ao meio. Misture-os com a alface, coloque numa saladeira e acrescente alguns croutons.
- Corte o atum em tiras, no sentido longitudinal, e depois em cubos, apoiando levemente os dedos sobre o peixe.
- Numa taça, misture os pedaços de atum com o molho de soja, o azeite, sal grosso ou flor de sal, o sumo de laranja, de limão e das limas, a raspa de 1 lima e pimenta. Sirva de imediato com a salada.
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