Carpaccio de salmão fumado com molho de pimento
Receita de Carpaccio de salmão fumado com molho de pimento. Descubra como cozinhar Carpaccio de salmão fumado com a TeleCulinária!
Tempo Total
50 min
Tempo de preparação
25 min
Tempo de cozedura
25 min
Serve: 4
Ingredientes
Ingredientes
Modo de preparação
- Coloque as fatias de salmão fumado num prato largo e disponha no centro a mistura de alfaces.
- Deite o azeite numa picadora ou liquidificador, junte o pimento vermelho ou morrone cortado em pedaços, ligue e adicione o sumo de limão aos poucos até ficar homogéneo. Tempere com sal e pimenta.
- Regue o salmão e as alfaces com o molho de pimento. Tempere com pimenta moída no momento, adicione o queijo parmesão em lascas e sirva. Pode acompanhar com tostas ou gressinos.
Gostou? Então vai querer ver estas
