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Tempo Total
1 hora
Tempo de preparação
30 min
Tempo de cozedura
30 min
Serve: 4
Ingredientes
Ingredientes
- 500 g lombo de porco
- 250 g abacaxi limpo
- 1 Pimento Vermelho
- 1 dl vinho branco
- 2 colheres (sopa) pimentão-doce
- 1 colher (sopa) banha de porco
- 1 ramo hortelã picado
- Sal e pimenta q.b.
Modo de preparação
- Arranje a carne e corte-a em cubinhos. Coloque-os numa tigela e tempere com o pimentão-doce e vinho branco.
- Corte o abacaxi em cubos com cerca de 1 cm. Arranje e limpe o pimento e corte-o também em cubos com o mesmo tamanho.
- Leve ao lume um tacho com a banha, quando estiver bem quente junte a carne escorrida e deixe alourar. Adicione os pimentos e o abacaxi e envolva. Tempere com sal e pimenta, polvilhe com a hortelã e sirva a gosto.
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