Bolonhesa mista de carne (robot de cozinha)

Para preparar esta receita, deite 1,500 kg de água no copo, tempere com sal e programe na temperatura vapor (120°C na Mycook), durante 10 minutos, na velocidade 2. Junte o esparguete pelo buraco e programe a 100°C, durante 15 minutos, na velocidade mínima invertida (velocidade 2 na Mycook). Escorra o esparguete usando o copo de rede, regue com o fio de azeite, mexa e reserve.

Descasque e lave a cebola e os dentes de alho, corte a cebola em pedaços, deite tudo no copo do robot, adicione os 40 g de azeite e ligue 5 segundos na velocidade 5 (6 segundos e velocidade 6 na Mycook). Passe a espátula e depois programe a 100°C, durante 5 minutos, na velocidade mínima (velocidade 2 na Mycook).

Junte o caldo de carne e a polpa de tomate, encaixe o acessório misturador, adicione a carne picada, tempere com sal e pimenta e programe na temperatura vapor (120°C na Mycook), durante 10 minutos, na velocidade mínima invertida (velocidade 2 na Mycook).

Coloque o esparguete numa travessa ou taça funda, disponha por cima o preparado da carne e sirva decorado a gosto.