Bolo salgado de verão

Coza os ovos em água com sal, durante 8 minutos depois da água começar a ferver. Retire e mergulhe em água gelada. Descasque, pique finamente, tempere com sal e pimenta e misture com a maionese. Reserve.

Coloque as fatias de pão na base de uma forma redonda (24 cm de diâmetro) e pressione um pouco. Salpique com um pouco de água e coloque por cima o salmão fumado.

Cubra com uma segunda camada de pão, aparando as fatias para se ajustarem à forma. Volte a salpicar com água e coloque por cima a mistura do ovo.

Descasque parcialmente o pepino e corte-o em rodelas finas. Adicione uma terceira camada de pão ao bolo, salpique com água e coloque por cima as rodelas de pepino e o endro picado. Cubra com uma camada final de pão e salpique novamente com água. Tape o bolo com película aderente e disponha um prato por cima para pressionar ligeiramente. Leve ao frio durante 1 hora.

Prepare a cobertura: misture o queijo creme com a maionese. Desenforme o bolo salgado sobre um prato e barre-o completamente com a mistura anterior. Decore com os camarões descascados, rodelas de pepino, meias-luas de limão e rabanete, tomates-cereja cortados ao meio e raminhos de endro. Leve ao frio até servir.

Coza os ovos em água com sal, durante 8 minutos depois da água começar a ferver. Retire e mergulhe em água gelada. Descasque, pique finamente, tempere com sal e pimenta e misture com a maionese. Reserve.

Coloque as fatias de pão na base de uma forma redonda (24 cm de diâmetro) e pressione um pouco. Salpique com um pouco de água e coloque por cima o salmão fumado.

Cubra com uma segunda camada de pão, aparando as fatias para se ajustarem à forma. Volte a salpicar com água e coloque por cima a mistura do ovo.

Descasque parcialmente o pepino e corte-o em rodelas finas. Adicione uma terceira camada de pão ao bolo, salpique com água e coloque por cima as rodelas de pepino e o endro picado. Cubra com uma camada final de pão e salpique novamente com água. Tape o bolo com película aderente e disponha um prato por cima para pressionar ligeiramente. Leve ao frio durante 1 hora.

Prepare a cobertura: misture o queijo creme com a maionese. Desenforme o bolo salgado sobre um prato e barre-o completamente com a mistura anterior. Decore com os camarões descascados, rodelas de pepino, meias-luas de limão e rabanete, tomates-cereja cortados ao meio e raminhos de endro. Leve ao frio até servir.