Bolo salgado de chouriço serrano
Receita de Bolo salgado de chouriço serrano. Descubra como cozinhar a receita de Bolo salgado de chouriço serrano de maneira prática e deliciosa com a Teleculinária!
Tempo Total
1 hora 40 min
Tempo de preparação
50 min
Tempo de cozedura
50 min
Serve: 6
Ingredientes
Ingredientes
- 300 g farinha
- 200 g chouriço serrano
- 50 g manteiga
- 6 Ovos
- 2 dl leite
- 30 g fermento em pó
- 20 g tomilho
- 2 colheres (café) sal
- Margarina para untar
- Farinha para polvilhar
Modo de preparação
- Numa tigela, bata as claras em castelo e reserve. Numa tigela à parte, deite as gemas, o leite, a manteiga, o fermento e a farinha e misture muito bem. Adicione também o sal e o tomilho em folhinhas e mexa. Junte então as claras em castelo e envolva.
- Ligue o forno a 170°C, barre uma forma com margarina e polvilhe-a com farinha. Corte o chouriço em rodelas finas, reserve algumas rodelas, junte as restantes à massa e envolva. Verta na forma, disponha as rodelas de chouriço que reservou por cima e leve ao forno durante cerca de 30 minutos ou até ficar bem cozido.
- Espete um palito para verificar, retire do forno, deixe arrefecer, desenforme e sirva cortado em fatias decoradas a gosto. Se levar para o emprego, coma à temperatura ambiente.
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