Bolo princesa

Aqueça o forno a 180 graus. Unte uma forma com manteiga e polvilhe-a com farinha.

Separe as gemas das claras. Deite as gemas para uma tigela, junte a manteiga, o açúcar, o leite e a essência de baunilha e bata muito bem até ficar uma mistura cremosa. Junte o fermento e a farinha, aos poucos, batendo sempre muito bem até ficar um creme suave.

Bata as claras em castelo e envolva com a massa. Verta para a forma e leve ao forno cerca de 40 minutos. Verifique a cozedura, retire e desenforme. Deixe arrefecer e sirva decorado a gosto.