Bolo de figos e laranja
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Tempo Total
1 hora 50 min
Tempo de preparação
55 min
Tempo de cozedura
55 min
Serve: 8
Ingredientes
Ingredientes
- 100 g figos secos picados
- 150 g farinha trigo
- 180 g farinha integral
- 3 Ovos
- 1,2 dl óleo
- sumo e raspa de 1 laranja
- 4 colheres (sopa) açúcar
- 2 colheres (chá) fermento em pó
- Açúcar em pó q.b.
- Manteiga para untar
- Papel vegetal
Modo de preparação
- Peneire a farinha integral e de trigo para uma tigela e junte o fermento. Deite os ovos para outra tigela e bata, junte o óleo, o sumo, a raspa de laranja e o açúcar e misture. Adicione a mistura das farinhas e envolva, junte os figos picados e mexa até os ingredientes ficarem bem misturados.
- Forre uma forma redonda de 20 cm com papel vegetal e unte-a com manteiga. Verta a massa para a forma e leve ao forno pré-aquecido a 180ºc durante cerca de 35 minutos. Verifique a cozedura com um palito, retire do forno, desenforme e deixe arrefecer. Polvilhe com açúcar em pó e sirva decorado a gosto.
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