Bolo de anana s perfumado com cardamomo
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Tempo Total
1 hora
Tempo de preparação
1 hora
Serve: 6
Ingredientes
Ingredientes
- 200 g farinha
- 180 g açúcar
- 100 g margarina amolecida
- 80 g coco ralado
- 1 lata grande ananás
- 5 ovos
- 6 colheres (sopa) caramelo líquido
- 1 colher (chá) cardamomo em pó
- 1 colher (chá) fermento em pó
Modo de preparação
- Numa tigela, bata a margarina amolecida com o açúcar e o cardamomo, até obter uma mistura cremosa. Junte os ovos, um a um e batendo sempre, depois adicione a farinha e o fermento e bata novamente. Por fim, acrescente o coco ralado e bata mais um pouco.
- Barre o interior de uma forma com o caramelo e espalhe o ananás, previamente escorrido e cortado em pedacinhos, no fundo. Verta a massa por cima e leve ao forno, pré-aquecido a 180ºC, durante 40 minutos.
- Verifique a cozedura com um palito, retire o bolo do forno, desenforme, deixe arrefecer e sirva decorado a gosto.
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