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Tempo Total
1 hora 40 min
Tempo de preparação
50 min
Tempo de cozedura
50 min
Serve: 4
Ingredientes
Ingredientes
- 4 bifes vaca altos
- 4 fatias presunto
- 1 kg batatas
- 4 Ovos
- 4 dentes alho
- 1 cerveja 200 ml
- 50 ml azeite
- 40 g manteiga
- 1 colher (sopa) mostarda
- Sal e pimenta q.b.
- Óleo para fritar
Modo de preparação
- Tempere os bifes com sal e pimenta. Descasque as batatas, corte-as em palitos e leve-os a fritar. Escorra sobre papel absorvente, tempere com sal e reserve.
- Noutra frigideira, leve ao lume o azeite e a manteiga, junte os dentes de alho esmagados e frite os bifes, de ambos os lados.
- No final, junte o presunto e aloure ligeiramente. Retifique o sal, junte a mostarda, regue com a cerveja e deixe reduzir o álcool. Retire para os pratos e reserve em local quente.
- Na mesma frigideira, estrele os ovos, retire-os com uma escumadeira e disponha-os sobre os bifes. Sirva com as batatas fritas.
Notas
Dias não são dias, e esta refeição torna qualquer dia em dia especial Se tem miúdos em casa, sabemos que vão babar assim que virem esta receita de Bifes à cervejeira com ovo a cavalo. Um prato de carne fácil de fazer e tão saboroso. Bife com molho de cervejeira já é uma tentação, agora imagine com ovo, presunto e batatas. É bom demais para não experimentar! Siga os passos da receita e surpreenda :) Veja mais receita aqui
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