Batatas aos gomos com carne picada

Descasque as batatas, corte-as em gomos e frite-os em óleo de ambos os lados. Retire, escorra, coloque numa travessa e reserve.

Descasque a cebola e os dentes de alho, lave-os e pique-os finamente. Coloque num tacho, adicione o azeite e leve ao lume, mexendo sempre até ficar douradinho. Junte a carne picada e deixe cozinhar, mexendo de vez em quando até que fique cozinhada e solta.

Tempere com sal e pimenta, junte então a polpa de tomate e deixe cozinhar mais um pouco. Retire do lume, polvilhe com salsa picada, rectifique os temperos, envolva com as batatas fritas e sirva.