Batata-doce assada com paprica
321 kcal por porçãoRica em betacaroteno.
Tempo Total
1 min
Tempo de cozedura
1 min
Serve: 6
Ingredientes
Ingredientes
- 1,2 kg batatas-doces
- 3 dentes alho
- 1 colher (sobremesa) paprica
- 1 colher (chá) açafrão
- 1 pitada sal
- Pimenta (q.b.)
- 0,5 dl vinho branco
- tomilho (q.b.)
- 0,5 dl azeite
Modo de preparação
- Descasque as batatas-doces, corte-as em pedaços regulares e coloque-as num tabuleiro de forno. Junte os dentes de alho finamente picados, bem como a paprica, o açafrão, sal, pimenta, o vinho branco, tomilho picado e o azeite.
- Envolva tudo muito bem e leve ao forno pré-aquecido a 180º C, durante cerca de 40 minutos, mexendo de vez em quando. Decorrido o tempo indicado, retire do forno e sirva.
Notas
321 kcal por porção Rica em betacaroteno.
Paprica
Variedade do pimentão-doce, a paprica é uma especiaria muito usada na cozinha húngara, sobretudo no Goulash – um prato típico que se caracteriza por uma espécie de sopa com carne e legumes. Utilize-a em legumes cozidos ao vapor, arroz, carnes, peixes, saladas e pastas para barrar.
Paprica
Variedade do pimentão-doce, a paprica é uma especiaria muito usada na cozinha húngara, sobretudo no Goulash – um prato típico que se caracteriza por uma espécie de sopa com carne e legumes. Utilize-a em legumes cozidos ao vapor, arroz, carnes, peixes, saladas e pastas para barrar.
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