Arroz tropical de frango
Se não tem mais ideias sobre que acompanhamento dar às suas refeições, este arroz é uma excelente opção. Um prato de arroz tropical que leva frango, milho, queijo e manga. Um acompanhamento completo, e muito saboroso. E a parte melhor é que só precisa de 40 minutos para preparar esta receita fácil. Arrisque :)
Tempo Total
1 hora
Tempo de preparação
30 min
Tempo de cozedura
30 min
Serve: 4
Ingredientes
Ingredientes
- 400 g peito de frango em cubos
- 300 g arroz cozido
- 300 g feijão-frade cozido
- 150 g milho cozido
- 150 g queijo feta
- 1 manga em cubos
- 1 lima
- 1 cálice vinho branco
- 1 raminho salsa
- Azeite extravirgem q.b
- Vinagre balsâmico q. b.
- Sal e pimenta q.b.
Modo de preparação
- Leve ao lume uma frigideira com um fio de azeite. Quando aquecer, junte a carne, tempere com sal e pimenta e core-a, mexendo de vez em quando.
- Adicione o vinho, deixe evaporar e depois acrescente o sumo da lima. Quando a carne estiver macia, retire do lume e deixe arrefecer.
- Deite o arroz numa tigela, adicione-lhe o milho, o feijão, o queijo feta esfarelado, a manga e a salsa picada, tempere com sal, pimenta, vinagre balsâmico e azeite e misture. Por fim, acrescente o frango, envolva e sirva polvilhado com mais salsa picada.
- Pode substituir o feijão por grão-de-bico ou lentilhas.
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