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Arroz de açafrão e bacon

Name: Arroz de açafrão e bacon
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Ingredients: 350 g arroz; 150 g bacon; 1 cebola; 2 dentes alho; 0,5 dl azeite; 1 colher (sobremesa) açafrão em pó; 1 folha louro; Salsa picada q.b.; Sal e pimenta q.b.

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Receita de Arroz de açafrão e bacon. Descubra como cozinhar a receita de Arroz de açafrão e bacon de maneira prática e deliciosa com a Teleculinária!

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Tempo Total 1

Tempo de preparação 30

Tempo de cozedura 30

Serve:

Ingredientes

350 g arroz
150 g bacon
1 cebola
2 dentes alho
0,5 dl azeite
1 colher (sobremesa) açafrão em pó
1 folha louro
Salsa picada q.b.
Sal e pimenta q.b.

Modo de preparação

Descasque e lave a cebola e os dentes de alho e pique-os finamente. Retire o courato ao bacon e corte-o em cubinhos.
Num tacho, aqueça 7 dl de água e tempere com um pouco de sal e pimenta. Leve outro tacho ao lume com o azeite, deixe aquecer, junte a cebola, os alhos, a folha de louro, o bacon e o açafrão e deixe refogar muito bem até que fique douradinho. Adicione depois o arroz, envolva bem, acrescente a água quente, mexa, tape e deixe cozinhar durante 18 minutos, em lume muito brando.
Retire do lume, mexa o arroz com um garfo para soltar, deite numa tigela e sirva polvilhado com salsa picada a acompanhar as bochechas de porco salteadas.