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Almôndegas com pesto

Aproveite a carne picada que tem em casa para preparar uma refeição diferente, mas muito saborosa. Se todos deliram quando é dia de almôndegas, então esta receita simples tem que fazer parte da sua lista. E com molho pesto o resultado é simplesmente delicioso!

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Tempo Total 40

Tempo de preparação 40

Serve:

Ingredientes

500 g carne picada
1 cebola
2 dentes alho
2 ovos M
200 ml natas
3 colheres (sopa) pesto
2 colheres (sopa) pão ralado
2 colheres (sopa) azeite
1 colher (sopa) manteiga
Folhas de manjericão q.b.
Sal e pimenta q.b.

Modo de preparação

Coloque a carne picada numa tigela, adicione os ovos, o pão ralado, sal e pimenta e amasse até ficar tudo bem ligado. Molde pequenas bolas de tamanho igual e aloure-as num tacho com o azeite. Retire e reserve.
No mesmo tacho, coloque a manteiga, deixe derreter, junte a cebola e os alhos picados e aloure-os. Adicione as natas e o pesto e envolva.
Acrescente as almôndegas e cozinhe-as, por alguns minutos, em lume brando. No final, junte folhas de manjericão a gosto e sirva com acompanhamento a gosto.

Notas

Se quiser aprender a fazer um pesto caseiro, clique aqui.

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