Açorda de bacalhau deliciosa
Receita de Açorda de bacalhau deliciosa. Descubra como cozinhar a receita de Açorda de bacalhau deliciosa de maneira prática e deliciosa com a Teleculinária!
Tempo Total
40 min
Tempo de preparação
20 min
Tempo de cozedura
20 min
Serve: 4
Ingredientes
Ingredientes
- 1 pão tipo caseiro grande (aprox. 800 g)
- 2 postas bacalhau demolhadas
- 4 dentes alho
- 2 gemas
- 1 dl azeite
- 1 cubo caldo de marisco
- 7 dl água
- Coentros q.b.
- Sal e pimenta q.b.
Modo de preparação
- Deite a água numa tigela que possa ir ao microondas, junte o caldo de marisco e leve ao microondas a 900 watts durante 6 minutos ou até a água começar a ferver. Depois junte o bacalhau e ligue mais 5 minutos na mesma potência. Retire do microondas, reserve a água, deixe amornar o bacalhau, depois rejeite-lhe as peles e as espinhas e desfie-o.
- Retire a côdea ao pão, corte o miolo em pedaços, deite-os na tigela com a água de cozer o bacalhau e deixe ensopar bem. Descasque e lave os dentes de alho, deite-os para um recipiente que possa ir ao microondas, adicione o azeite e ligue 3 minutos a 900 watts.
- Retire, junte o pão, o bacalhau desfiado e um pouco de coentros picados, envolva e leve novamente ao microondas na mesma potência durante 1 minuto, mexendo de vez em quando. Retire, rectifique os temperos, adicione as gemas e mexa bem na hora de servir.
Notas
Se o pão tiver muita água, pode escorrê-lo um pouco. Gostou desta receita? Se tiver alguma sugestão não se esqueça de comentar. Subscreva a nossa newsletter aqui e tenha acesso a mais receitas, vídeos, passatempos e dicas úteis para facilitar as refeições do seu dia-a-dia. Não se esqueça de nos seguir no facebook, Instagram e Youtube
Nota do Chefe - Se o pão tiver muita água, pode escorrê-lo um pouco.
Nota do Chefe - Se o pão tiver muita água, pode escorrê-lo um pouco.
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