Bifes de javali com salada à montanheira
Descubra como cozinhar Bifes de javali com salada à montanheira de maneira prática e deliciosa com a Teleculinária!
Ingredientes
Ingredientes
4 bifes javali 2 to mates 1 pimento verde 1 pepino 1 cebola 2 dentes alho 3 colheres (sopa) azeite 2 colheres (sopa) manteiga 1 colher (sopa) mostarda 1 colher (sopa) orégãos Salsa q.b. Sal e pimenta q.b.
Modo de preparação
Leve ao lume uma frigideira com a manteiga e os alhos esmagados. Junte os bifes de javali e deixe corar de ambos os lados. Adicione a mostarda, tempere com sal e pimenta e envolva, até ficar bem ligado.
Descasque e pique a cebola; lave e corte os tomates em cubos; lave e limpe de sementes o pimento e o pepino e corte-os também em cubos. Coloque tudo numa taça, tempere com o azeite, os orégãos, sal e pimenta e envolva cuidadosamente.
Transfira os bifes de javali para uma travessa, regue com o molho e decore com raminhos de salsa. Sirva acompanhados com a salada montanheira.
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