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Pá de porco com castanhas e abacaxi

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Uma receita de carne de porco que todos vão adorar provar. Esta refeição é uma verdadeira tentação! Junte umas castanhas e abacaxi que dão um toque ainda mais saboroso! Além de deliciosa é uma receita fácil! Se não resiste a pá de porco, tem mesmo que experimentar este prato.

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Tempo Total 1 40

Tempo de preparação 1 40

Serve:

Ingredientes

1,5 kg pá de porco sem osso
300 g castanhas congeladas
1 abacaxi
4 dentes alho
50 g açúcar
300 ml vinho tinto
50 g manteiga
1 ramo alecrim
Sal e pimenta q.b.

Modo de preparação

Coloque a carne num tabuleiro e tempere com sal, pimenta, os alhos picados, o alecrim, o açúcar e o vinho tinto. Leve ao forno, pré-aquecido a 170ºC, durante 1 hora, virando e regando de vez em quando com o próprio molho.
Adicione depois o abacaxi, previamente descascado e cortado em 8 pedaços, as castanhas e a manteiga e leve ao forno por mais 30 minutos, regando igualmente com o molho. De necessário, acrescente um pouco de água.
Corte a carne em fatias e disponha-as numa travessa, juntamente com as castanhas e o abacaxi. Coloque o molho numa molheira e sirva de imediato.

Notas

Adicione depois o abacaxi, previamente descascado e cortado em 8 pedaços, as castanhas e a manteiga e leve ao forno por mais 30 minutos, regando igualmente com o molho. De necessário, acrescente um pouco de água.

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