Unte uma forma com margarina e polvilhe-a com farinha. Numa tigela bata os ovos, adicione o açúcar aos poucos, batendo sempre muito bem até obter um creme fofo e esbranquiçado. Junte depois a farinha peneirada e envolva suavemente para que não fique com grumos. Verta a massa para a forma e leve ao forno pré-aquecido a 180 graus durante 40 minutos. Verifique a cozedura, retire, desenforme e deixe arrefecer.
Numa tigela bata o queijo com o açúcar até este estar totalmente desfeito. Noutra tigela bata as natas em chantilly bem firmes e junte ao preparado, envolvendo suavemente.
Corte o bolo em três rodelas, como vê na foto. Regue cada uma com o café previamente misturado com o licor e barre com 3/4 do creme. Depois coloque as rodelas de bolo em cima umas das outras, intercaladas com o creme. Barre todo o bolo com o restante creme, polvilhe por cima com cacau em pó e as laterais com granulado de chocolate e sirva.
