Bifes de frango com amêndoa no forno
Bifes de frango com amêndoa no forno. Descubra como cozinhar Bifes de frango com amêndoa no forno de maneira prática e deliciosa com a Teleculinária!
Tempo Total
1 hora hora 40 min min
Tempo de preparação
50 min min
Tempo de cozedura
50 min min
Serve: 4
Ingredientes
Ingredientes
4 peitos frango 200 g arroz 150 g amêndoa granulada 100 g ervilhas 50 g pão ralado 1 cenoura 1 dente alho 3 colheres (sopa) azeite 2 colheres (sopa) manteiga amolecida 1 colher (sopa) mostarda Dijon 1 colher (sopa) estragão picado 1 colher (chá) açafrão 3 dl água Sal e pimenta q.b.
Modo de preparação
Aqueça o forno a 250°C. Corte os peitos de frango ao meio e bata-os bem. Tempere com sal e pimenta e pincele com a mostarda e a manteiga amolecida.
Misture o pão ralado com o estragão e a amêndoa granulada, passe os bifes por esta mistura, coloque-os num tabuleiro forrado com papel de alumínio e leve ao forno durante 20 minutos ou até que fiquem dourados.
Aloure no azeite o dente de alho picado, junte o arroz e deixe fritar cerca de 1 minuto, mexendo. Adicione a água e o açafrão, tempere com sal, junte a cenoura ralada e as ervilhas e, quando ferver, reduza o lume para o mínimo. Deixe cozinhar durante 12 minutos. Acompanhe os panados com o arroz e uma salada de alface e tomate.
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