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Almôndegas na frigideira

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Se há algo que nos aquece o coração e agrada ao paladar, são umas boas almôndegas suculentas! E o melhor? Podem ser feitas de forma simples e rápida na frigideira. Perfeito para um jantar acolhedor com a família ou amigos. Vamos à receita?

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Tempo Total 30

Tempo de preparação 30

Serve:

Ingredientes

1 kg Carne de novilho
200 g Milho cozido
100 g Queijo cheddar ralado
1 Ovo L
20 ml Molho inglês
q.b. Alho em pó
q.b. Pimenta em pó
para acompanhar Esparguete cozido
MOLHO DE TOMATE: PARA O
200 g Tomate em cubos
1/2 Cebola pequena
2 Dentes de alho
150 g Queijo cheddar ralado
50 g Pasta de tomate
50 ml Azeite virgem extra
q.b. Cebolinho picado
q.b. Sal e pimenta

Modo de preparação

Prepare as almôndegas: numa tigela grande, misture todos os ingredientes indicados até obter uma mistura uniforme, mas sem mexer demasiado. Retire pequenas porções e molde em bolinhas.
Prepare o molho: aqueça uma frigideira grande em lume médio. Adicione o azeite, a cebola e os alhos, descascados e finamente picados, e deixe refogar por cerca de 3 a 4 minutos.
Junte a pasta de tomate, o tomate em cubos e os temperos indicados, mexa e deixe cozinhar por mais 2 a 3 minutos, em lume baixo. Adicione as almôndegas, tape a frigideira e deixe cozinhar por cerca de 15 minutos ou até as almôndegas ficarem macias e o molho engrossar.
Tempere com sal e pimenta a gosto. Cubra com o queijo ralado e deixe cozinhar por mais 4 a 5 minutos ou até o queijo derreter. Decore com cebolinho e sirva de imediato, acompanhando com esparguete cozido.

Notas

se bem com uma variedade de acompanhamentos, tornando-se um favorito tanto em almoços como em jantares.
As almôndegas na frigideira são uma opção deliciosa e prática para o dia a dia. Feitas com carne suculenta e temperadas na medida certa, são salteadas até ganharem uma cor dourada e um exterior ligeiramente crocante. Este prato é frequentemente acompanhado de molhos caseiros, que realçam o sabor da carne com notas ricas e robustas. Fáceis de preparar, as almôndegas servem-se bem com uma variedade de acompanhamentos, tornando-se um favorito tanto em almoços como em jantares.

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