Numa tigela, bata as natas em chantilly adicionando o açúcar aos poucos e batendo sempre. De seguida, junte o café e o chocolate em pó e envolva muito bem até ficar um creme de capuccino bem homogéneo.
Em copos ou taças altas, vá dispondo o creme e as bolachas partidas aos pedaços sempre em camadas alternadas.
Por fim, polvilhe com mais um pouco de chocolate em pó e decore com rolinhos de biscoito.