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Ver ReceitaVol-au-vent de frango e cogumelos
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Tempo Total
1 hora 30 min
Tempo de preparação
45 min
Tempo de cozedura
45 min
Serve: 4
Ingredientes
Ingredientes
- 2 rolos massa folhada estendida
- 1 peito frango cozido em cubos
- 100 g cogumelos fatiados
- 100 g ervilhas
- 1 cebola
- 1 dente alho
- 1 ovo batido
- 200 ml natas
- 50 g manteiga
- Sal e pimenta q.b.
Modo de preparação
- Desenrole a massa folhada e corte-a em rodelas com um aro metálico. Com um aro mais pequeno, corte o centro das rodelas anteriores. Sobreponha os anéis de massa dois a dois e disponha-os num tabuleiro, incluindo as pequenas rodelas.
- Pincele tudo com o ovo batido e leve ao forno, pré-aquecido a 230ºc, até a massa crescer e ficar dourada.
- Descasque e pique a cebola e o alho e refogue-os numa frigideira com a manteiga. Junte os cogumelos, as natas, as ervilhas e o frango, tempere com sal e pimenta e deixe apurar.
- Com uma colher, recheie os vol-au-vent com a mistura anterior. Cubra com as rodelinhas de massa, simulando uma ""tampa"", e sirva de seguida.
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