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Tempo Total
1 hora 40 min
Tempo de preparação
50 min
Tempo de cozedura
50 min
Serve: 6
Ingredientes
Ingredientes
- 12 claras
- 150 g morangos
- 100 g açúcar mascavado
- 10 colheres (sopa) açúcar branco
- 50 ml água
- Óleo para untar
- Açúcar para polvilhar
Modo de preparação
- Arranje os morangos e coloque-os num tacho. Adicione a água e o açúcar mascavado, leve ao lume e deixe cozinhar até os morangos se desfazerem. Retire e deixe arrefecer.
- Bata as claras em castelo, polvilhando a meio com o açúcar branco. Continue a bater até obter um merengue firme.
- Unte um tabuleiro com óleo e polvilhe com açúcar. Espalhe o merengue no tabuleiro e leve ao forno, pré-aquecido a 180ºc, durante cerca de 10 a 12 minutos.
- Após o tempo indicado, vire o tabuleiro sobre uma folha de papel vegetal polvilhada com açúcar. Enrole em forma de torta, disponha numa travessa e regue com o molho de morango. Leve ao frio durante 45 minutos.
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