Tarte de queijo com amoras
Receita de Tarte de queijo com amoras. Descubra como cozinhar a receita de Tarte de queijo com amoras de maneira prática e deliciosa com a Teleculinária!
Tempo Total
2 horas
Tempo de preparação
1 hora
Tempo de cozedura
1 hora
Serve: 6
Ingredientes
Ingredientes
- 400 g queijo creme
- 300 g amoras frescas
- 250 g bolachas tipo Maria
- 150 g manteiga
- 100 g açúcar
- 1 lata leite condensado
- 2 dl natas
- 3 folhas gelatina
Modo de preparação
- Deite as amoras para uma frigideira, junte o açúcar e leve ao lume brando até que as amoras fiquem macias e o molho com a consistência de xarope. Retire e deixe arrefecer.
- Pique as bolachas na picadora até ficarem em pó. Derreta a manteiga, junte à bolacha e misture muito bem. Forre uma tarteira de fundo amovível e pressione bem para cobrir o fundo e os lados.
- Ponha as folhas de gelatina a demolhar em água fria. Bata as natas em chantilly. Numa tigela à parte, deite o queijo creme e o leite condensado e misture. Derreta as folhas de gelatina escorridas em banho-maria ou no microondas sem deixar ferver e junte à mistura, em fio e batendo sempre. Adicione depois o chantilly e envolva.
- Verta a mistura anterior na tarteira, alise e leve ao frio até solidificar e ficar bem fresco. Na hora de servir, desenforme, espalhe por cima a mistura das amoras e decore a gosto.
Notas
Amoras - Com poderosas capacidades antioxidantes e muita ricas em vitaminas, as amoras revelam uma extraordinária apetência para a culinária; em tartes, tortas, bolos e doces de colher ou então simplesmente transformadas em compota caseira. Há amoras da amoreira (árvore) e amoras silvestres e ambas possuem nutrientes como o manganésio, a vitamina c e as fibras. Está provado que as amoras auxiliam a desintoxicar o organismo e a prevenir doenças.
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